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12 steaks hachés façon bouchère
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Farce à légumes
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4 verrines gaspacho betterave et concombre
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4 mises en bouche noix de Saint-Jacques, mousse de carottes et pommes
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4 mises en bouche homard et écrevisses et compotée de légumes
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Cake courgette et chèvre
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Terrine de faisan aux noisettes
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